Des oeufs durs garnis d'une délicieuse sauce à base de mayonnaise, de sucre et de vinaigre
Cette recette est inspirée des deviled eggs américains, mais avec une touche française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les oeufs dans l'eau pendant 10 minutes
Écaler les oeufs et les couper en deux dans le sens de la longueur
Prélever les jaunes et les écraser à l'aide d'une fourchette
Ajouter la mayonnaise, le sucre, le vinaigre, le sel et le poivre aux jaunes écrasés
Mélanger bien le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse
Garnir les blancs d'oeufs avec la sauce aux jaunes
Saupoudrer de paprika et de persil si désiré