Un mélange parfumé d'oeufs brouillés, de fromage Cheddar et de tomate fraîche, accompagné d'une touche de ciboulette fraîche
Les oeufs brouillés sont un classique de la cuisine française, et l'ajout de fromage Cheddar et de tomate fraîche donne un twist délicieux à cette recette
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes
Augmenter le feu à haut et ajouter les tomates, la ciboulette, le sel et le poivre
Faire cuire jusqu'à ce que les tomates soient chaudes et que les jus aient evaporé, environ 1 minute
Ajouter les oeufs en une fois, réduire le feu à moyen et faire cuire sans remuer pendant 1 minute
Utiliser une spatule pour remuer les oeufs des bords de la poêle vers le centre
Continuer à faire cuire et à remuer doucement jusqu'à ce que les oeufs soient presque cuits, mais encore moelleux, environ 3 minutes
Saupoudrer de fromage Cheddar râpé et faire cuire pendant 1 minute supplémentaire
Servir chaud sur des assiettes chaudes