Des oeufs brouillés avec des poivrons, des tomates et du fromage, servis avec des tortillas et du beurre
Ce plat est une variante de la recette traditionnelle mexicaine 'Huevos en Cazuela'
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les oignons et l'ail, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter les poivrons et les tomates, faire cuire pendant 5 minutes
Retirer du feu et ajouter le jambon, mélanger
Répartir le mélange dans des ramequins
Casser les oeufs dans chaque ramequin et saupoudrer de fromage
Enfourner pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient cuits et le fromage fondu
Servir avec des tortillas et du beurre