Ces muffins sont préparés avec de la farine d'amande, de la poudre de lin, du beurre et des œufs, pour une version plus légère des doughnuts traditionnels
J'ai créé cette recette en cherchant une alternative aux doughnuts traditionnels, qui sont souvent trop gras et trop sucrés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer les moules à muffins
Mélanger la farine d'amande, la poudre de lin, la poudre à pâte, le sel, la noix de muscade et la cannelle dans un grand bol
Ajouter les œufs, le beurre fondu et le lait écrémé, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Répartir la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant jusqu'à environ deux tiers
Faire cuire les muffins pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laisser les muffins refroidir pendant quelques minutes, puis les démouler et les laisser refroidir complètement sur une grille