Ces muffins de seigle aux raisins sont parfaits pour un petit déjeuner ou un en-cas. Ils sont faciles à préparer et sont faits avec des ingrédients naturels.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Europe, où les muffins de seigle sont très populaires. J'ai décidé de l'adapter pour la rendre plus facile à réaliser et plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius
Graissez 6 moules à muffins avec de la spray de cuisson
Dans un grand bol, mélangez la farine de seigle, la poudre à pâte, la cannelle et le sel
Dans un petit bol, mélangez l'eau, le miel et l'huile de canola jusqu'à ce que le tout soit bien combiné
Ajoutez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste humide
Ajoutez les raisins et mélangez délicatement
Remplissez les moules à muffins aux 2/3
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre
Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes
Retirez les muffins du moule et placez-les sur une grille pour refroidir complètement