Ces muffins aux courgettes et noix sont une excellente option pour un petit-déjeuner ou un goûter sain. Ils sont riches en fibres et en protéines, et sont parfaits pour les enfants et les adultes.
J'ai créé cette recette pour mes enfants, qui adorent les muffins. J'ai voulu créer une recette qui soit à la fois délicieuse et saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C et graissez un moule à muffins
Mélangez les courgettes râpées, la farine d'avoine, les farines de blé, les sucres, les œufs et la vanille dans un bol
Laissez reposer le mélange pendant environ 15 minutes pour permettre à l'avoine de tremper
Ajoutez la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle, et mélangez bien
Ajoutez les noix de walnuts et mélangez
Versez la pâte dans les moules à muffins et saupoudrez de cannelle
Enfournez pendant environ 25 minutes