Des muffins moelleux aux bleuets et recouverts d'un croisillon croustillant, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation saine
J'ai créé cette recette pour offrir à mes amis et à ma famille un petit-déjeuner ou une collation saine et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Placez des caissettes à muffins dans les moules à muffins
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le baking powder et le sel
Réservez
Mélangez le sucre et l'édulcorant
Réservez
Battez l'oeuf avec le mélange sucre/édulcorant jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne
Ajoutez la crème aigre et battez jusqu'à obtenir une texture lisse
Mélangez le lait écrémé et la vanille
Ajoutez la farine et le lait au mélange sucre/oeuf et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse
Pliez les bleuets dans le mélange
Remplissez les caissettes à muffins avec le mélange
Préparez le croisillon en mélangeant le sucre, la farine et le beurre fondu
Répartissez le croisillon sur les muffins
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et sonnent creux
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de déguster