Ces muffins à la banane et aux épices sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter. Ils sont préparés avec des ingrédients simples et sont faciles à réaliser.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les muffins à la banane sont un classique du petit-déjeuner américain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la branche de blé, la poudre à pâte, le sel et la noix de muscade.
Écrasez les bananes et mélangez-les avec les œufs, le sucre brun, l'huile végétale et l'extrait de vanille.
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés et enfournez pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un couteau planté dans le centre en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins pendant quelques minutes avant de les servir.