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Muffins aux Rhubarbes

Les muffins aux rhubarbes sont un dessert classique qui combine la saveur douce du sucre et la saveur acide de la rhubarbe.

La rhubarbe est un légume souvent utilisé dans les desserts, elle est particulièrement appréciée pour sa saveur unique.

Ustensiles

Bol
Bol
2
Cuillère
Cuillère
1
Moules à muffins
Moules à muffins
12

Ingredients

12
Crème fraîche
Crème fraîche
1 Tasse
Huile végétale
Huile végétale
2 Cuillère à soupe
Œuf
Œuf
2 Unité
Farine
Farine
2 Tasse
Rhubarbe
Rhubarbe
1 Tasse
Sucre brun
Sucre brun
1 Tasse
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
1 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Noix de pécan
Noix de pécan
0.5 Tasse
Cannelle
Cannelle
0.5 Cuillère à café
Beurre
Beurre
2 Cuillère à soupe

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les ingrédients secs dans un bol.

Mélangez les ingrédients humides dans un autre bol.

Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Ajoutez les rhubarbes et les noix de pécan à la pâte et mélangez délicatement.

Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés.

Faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.