Des muffins délicieux aux pommes, raisins et noix, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter.
Les muffins aux fruits et aux noix ont des origines anciennes, remontant aux premiers colons américains qui préparaient des pains rapides avec les ingrédients disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et garnissez un moule à muffins de caissettes en papier ou de graisse
Mélangez les pommes, le sucre, l'huile, les œufs, la vanille et le zeste d'orange, jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les raisins et les noix, et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis
Mélangez les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les épices
Ajoutez les ingrédients secs à la pâte aux pommes et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné, sans trop mélanger
Versez la pâte dans les moules à muffins et saupoudrez de sucre et d'épices, en appuyant légèrement
Faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre d'un muffin en ressorte propre