Muffins aux framboises et chocolat noir
Ces muffins sont parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter. Les framboises ajoutent une touche de fraîcheur et de douceur, tandis que le chocolat noir apporte une saveur riche et intense.
J'ai créé cette recette pour rendre homage à mon amour pour les framboises et le chocolat noir. Ces muffins sont maintenant une partie intégrante de mes traditions culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le lait, le vinaigre et les flocons d'avoine
Laissez reposer pendant une heure pour ramollir les flocons d'avoine
Préchauffez le four à 190°C et graissez 12 moules à muffins
Ajoutez les œufs, le sucre brun et la compote de pommes au mélange de flocons d'avoine
Mélangez soigneusement
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, la poudre à pâte et la cannelle
Ajoutez ce mélange au mélange de flocons d'avoine et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés
Ajoutez les framboises et les pépites de chocolat noir, et mélangez délicatement
Remplissez les moules à muffins aux 2/3 et saupoudrez de sucre brun si désiré
Faites cuire pendant 18 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermentent légèrement au toucher
Retirez du four et laissez refroidir dans les moules