Des muffins aux fraises et aux amandes, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation saine.
Ces muffins sont parfaits pour profiter des fraises fraîches de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 375 degrés.
Préparez un moule à muffins en le vaporisant d'un spray antiadhésif ou en utilisant des caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes et le sucre roux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
Ajoutez le lait et l'extrait d'amande, et mélangez jusqu'à incorporation complète.
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés.
Incorporez délicatement les fraises et les amandes tranchées.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant jusqu'en haut.
Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau planté dans un muffin en ressorte propre.