Ces muffins sont préparés avec des ingrédients simples et sont faciles à réaliser. Le citron et la crème fraîche leur donnent un goût unique et délicieux.
J'ai découvert cette recette en visitant une boulangerie dans une petite ville de province. Les muffins y étaient frais et parfumés, et je me suis dit que je devais les reproduire à la maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer les moules à muffins
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol
Battre les œufs et la crème fraîche dans un bol plus petit
Ajouter le beurre fondu, le jus de citron et le zeste de citron aux œufs et à la crème fraîche
Faire un trou au centre des ingrédients secs
Ajouter les ingrédients humides et mélanger le moins possible
Ne pas trop mélanger
Verser la pâte dans les moules à muffins
Enfourner pendant 25 minutes