Une recette de muffins au citron avec crumble, idéale pour un petit déjeuner ou un goûter
J'ai créé cette recette pour utiliser les citrons de mon jardin, et maintenant elle est devenue une de mes préférées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un bol
Râper le zeste de 5 citrons et le mettre de côté
Fouetter les œufs et ajouter la crème fraîche, le beurre fondu et le jus de citron
Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter le zeste de citron et mélanger
Ajouter le mélange de farine et de sucre, et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Préparer le crumble en mélangeant le sucre, la farine et le beurre
Répartir la pâte dans des moules à muffins
Ajouter le crumble sur le dessus de chaque muffin
Enfourner pendant 18-20 minutes
Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de servir