Cette mousse au chocolat blanc et passion est un dessert délicieux et raffiné, parfait pour les occasions spéciales
Le chocolat blanc et le fruit de la passion se marient à merveille dans cette mousse légère et crémeuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat blanc dans un robot culinaire
Ajouter la gélatine et mixer pendant quelques secondes
Chauffer la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle soit prête à bouillir
Verser la crème chaude dans le robot culinaire tout en mixant
Laisser refroidir le mélange à température ambiante
Ajouter le jus et la pulpe du fruit de la passion
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes et les incorporer délicatement au mélange
Verser la mousse dans des verres à dessert et laisser prendre au réfrigérateur
Garnir de fruits frais et de feuilles de menthe