Les moules sont cuites dans un mélange de crème et d'herbes fraîches pour un résultat délicieux et raffiné
Ce plat est inspiré de la cuisine française classique, avec un twist moderne pour un résultat encore plus délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire cuire pendant 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les gousses d'ail et les faire cuire pendant 1 minute
Mélanger les herbes fraîches et les diviser en deux
Ajouter le vin blanc, le Pernod et la moitié des herbes fraîches
Augmenter le feu et ajouter les moules, les faire cuire pendant 2 minutes et demie
Faire chauffer une autre poêle et y ajouter les moules cuites, les faire cuire pendant 2 minutes et demie supplémentaires
Mélanger la crème avec la moitié restante des herbes fraîches, le zeste de citron, le sel, le poivre et les flocons de piment
Verser la sauce sur les moules et les servir chaudes