Découvrez nos mini toasts croustillants aux oignons verts et fromage, parfaits pour un apéritif ou une entrée conviviale.
Ces mini toasts rappellent les apéritifs conviviaux de l'enfance, où le pain grillé au fromage était un classique irrésistible.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
Coupez la baguette en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur et disposez-les sur la plaque.
Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner, le fromage râpé, le beurre ramolli, l'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre jusqu'à obtenir une crème homogène.
Ciselez finement les oignons verts et incorporez-les au mélange fromager avec la gousse d'ail pressée et la demi-cuillère à café de paprika.
Étalez généreusement la préparation sur chaque tranche de pain en laissant un petit rebord pour éviter les coulures.
Battez l'œuf avec une cuillère à soupe de lait et badigeonnez légèrement les bords du pain pour obtenir une belle dorure.
Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu et légèrement gratiné.
Sortez les toasts, laissez reposer 3 à 5 minutes pour qu'ils se raffermissent, puis servez tièdes sur un plat.