Ces tartelettes revisitée allient la douceur du fromage frais à la vivacité des fruits rouges. Leur petite taille en fait un choix idéal pour un goûter élégant ou une réunion conviviale.
Inspirée d'une recette traditionnelle, cette version modernisée ajoute une touche fruitée qui ravira vos papilles tout en apportant une élégance gourmande à vos réceptions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Installez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Dans un grand bol, fouettez le fromage frais jusqu'à obtenir une texture légère et homogène.
Incorporez le sucre et l'extrait de vanille, puis mélangez avec énergie.
Ajoutez les œufs un par un, en veillant à bien les incorporer à chaque ajout.
Placez une galette de vanille, côté plat vers le fond, dans chaque caissette.
Répartissez soigneusement la préparation au fromage sur les galettes.
Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les tartelettes prennent une légère coloration dorée.
Laissez refroidir complètement, puis garnissez chaque tartelette d'une cuillerée de compote de fruits rouges.
Servez et dégustez ces douceurs fraîches et fruitées.