Un mélange de légumes frais et de mandarines, assaisonné d'une sauce légère et parfumée
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les asperges dans un grand poêle avec du bouillon de poulet jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les asperges et les plonger dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson
Égoutter et essuyer les asperges avec du papier absorbant
Mélanger les pois, le maïs, les mandarines, les marrons d'eau, les côtes de céleri, les oignons et les asperges dans un grand bol
Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, la moutarde, les gousses d'ail, le poivre et le sel dans un petit bol
Verser la sauce sur les légumes et mélanger délicatement
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir