Cette liqueur de prune, infusée de vanille, cannelle et autres épices, est idéale pour réchauffer vos soirées d'hiver. Son équilibre subtil entre douceur et épices en fait également un cadeau raffiné à offrir pendant les fêtes de fin d'année.
Inspirée d'une recette traditionnelle revisitée, cette liqueur rappelle les souvenirs d'enfance et les moments chaleureux passés en famille lors des longues nuits d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les prunes et coupez-les en quartiers sans dénoyauter complètement afin de préserver leur forme.
Disposez les prunes dans un grand bocal en verre propre.
Ajoutez le sucre vanillé, les clous de girofle, les gousses de cardamome, le zeste d'orange râpé, des fines tranches de gingembre frais et la cannelle.
Versez le rhum petit à petit en ajustant selon l'intensité désirée de la liqueur.
Fermez hermétiquement le bocal et secouez délicatement pour homogénéiser les ingrédients.
Laissez macérer dans un endroit frais et à l'abri de la lumière pendant environ deux mois afin que les saveurs se mélangent parfaitement.