Un mélange de lentilles cuites, d'épinards frais et de polenta crémeuse, accompagné de fromage de chèvre et de noix
Les lentilles sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui les rend idéales pour un repas végétarien
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les lentilles dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Faites chauffer la polenta dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse
Faites sauter les épinards et les oignons dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les lentilles cuites, les tomates et les herbes à la poêle et faites chauffer pendant quelques minutes
Disposez la polenta sur un plat, ajoutez le mélange de lentilles et d'épinards, et terminez avec du fromage de chèvre et des noix