Un plat de lentilles épicées aux champignons, cumin, coriandre et cayenne, parfait pour les amateurs de saveurs fortes
Les lentilles sont un ingrédient très polyvalent et peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes différentes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter les oignons, les graines de cumin, les bâtons de cannelle et les gousses d'ail, faire revenir quelques minutes
Ajouter les champignons et faire revenir quelques minutes supplémentaires
Ajouter les tomates concassées, les lentilles brunes, l'eau, la coriandre en poudre, le cumin en poudre, la curcuma en poudre et le poivre de Cayenne
Laisser mijoter pendant environ une heure
Ajouter le sel et le poivre, retirer les bâtons de cannelle
Garnir de coriandre fraîche