Un mélange crémeux d'œufs, de sucre, de lait et de crème, parfumé avec de la noix de muscade, idéal pour les fêtes de fin d'année
Le lait de poule est une boisson traditionnelle servant à réchauffer les convives lors des fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Séparez les œufs en séparant les jaunes des blancs
Faites chauffer le lait et le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez les jaunes d'œufs et remuez constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe
Retirez du feu et ajoutez la crème et la noix de muscade
Battez les blancs d'œufsUntil'à ce qu'ils forment des pics fermes, puis incorporez-les délicatement au mélange
Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir