Kolaches polonais au jam : une recette de pâtisseries sucrées à la confiture, faciles à préparer et délicieuses.
Les kolaches sont une tradition polonaise qui remonte au Moyen Âge. À l'origine, ces pâtisseries étaient préparées pour les fêtes et les célébrations.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius
Dans un bol, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajouter progressivement la farine, en battant bien après chaque ajout
Étaler la pâte à une épaisseur de 3 mm sur une surface légèrement farinée
Découper des cercles de 5 cm de diamètre
Déposer une petite quantité de confiture au centre de chaque cercle
Plisser les bords opposés pour former un triangle, en faisant légèrement chevaucher les bords
Placer les kolaches sur une plaque de cuisson beurrée, en les espaçant de 5 cm
Cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les kolaches soient légèrement dorés
Laisser refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace