Un mélange de saveurs indiennes et de viande hachée, le kofta curry est un plat délicieux à partager avec les amis et la famille
Le kofta curry est un plat traditionnel indien qui remonte à plusieurs siècles. Il est préparé avec amour et soin, ce qui en fait un plat vraiment spécial
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la viande hachée, le sel, le poivre, la cannelle, la cardamome, l'oignon et l'ail dans un bol
Formez des boulettes de viande avec les mains farinées
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez les boulettes de viande de l'huile et mettez-les de côté
Ajoutez l'oignon émincé dans l'huile restante et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajoutez le curry en pâte et faites-le cuire pendant 5 minutes
Ajoutez le lait de coco et mélangez bien
Ajoutez les boulettes de viande et laissez-les cuire pendant 30 minutes
Servez le kofta curry avec du riz basmati et des pappadams