Un jambon rôti cuit à la perfection et nappé d'un sirop d'orange sucré
Cette recette est idéale pour les fêtes de fin d'année ou les repas de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Placez le jambon sur une grille dans un plat de cuisson peu profond
Insérez un thermomètre de viande dans la partie la plus épaisse du jambon
Faites cuire pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 60°C
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients restants dans un petit bol
Badigeonnez le sirop sur le jambon pendant les 45 dernières minutes de cuisson
Retirez le jambon du four et couvrez-le d'une tente d'aluminium
Laissez reposer pendant 10 à 15 minutes avant de trancher