Un mélange de pois chiches, de tahini, de jus de citron et de sesame pour un dip délicieux
L'hummus est un plat traditionnel du Moyen-Orient, riche en protéines et en fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pelez et hachez l'oignon et l'ail
Dans un robot culinaire, mélangez l'oignon, l'ail, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la sauce tamari et la poudre de curry
Ajoutez la moitié des pois chiches et la moitié du tahini et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez le reste des pois chiches et du tahini et mélangez grossièrement pour obtenir une consistance chunky
Faites toaster les graines de sesame dans une poêle lourde sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajoutez les graines de sesame toastées et le persil à l'hummus et mélangez pour bien combiner
Assaisonnez à votre goût
Servez comme trempette ou comme farce pour des sandwichs