Un plat classique qui combine les haricots verts et les pommes de terre avec du bacon et des aromates
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre et rincez-les à l'eau froide
Mettez les pommes de terre de côté
Faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Retirez la casserole du feu et plongez les haricots verts dans de l'eau glacée
Égouttez les haricots verts et mettez-les de côté
Faites frire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Mettez le bacon sur une assiette recouverte de papier essuie-tout pour égoutter
Versez presque tout le gras de bacon, mais conservez 2 cuillères à soupe
Faites sauter les oignons dans le gras de bacon restant jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les haricots verts, les pommes de terre, le sel, le vinaigre et les aromates restants
Mélangez bien pour combiner
Faites cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que tout soit bien chaud
Parsemez de bacon croustillant au-dessus