Un plat savoureux et équilibré qui combine les haricots mung avec le bok choy et des épices aromatiques
Les haricots mung sont une excellente source de protéines végétales et sont souvent utilisés dans la cuisine asiatique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les haricots mung dans une grande quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les haricots mung et les mettre de côté
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle et ajouter les oignons émincés
Faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les gousses d'ail émincées et le gingembre râpé à la poêle
Faire cuire pendant 1 minute
Ajouter les tomates concassées et le bok choy à la poêle
Faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter les haricots mung cuits et le bouillon végétarien à la poêle
Faire cuire pendant 5 minutes
Assaisonner avec du sel à goût
Servir chaud