Des haricots savoureusement mijotés avec de la viande fumée dans une sauce tomate légèrement sucrée, une recette réconfortante qui se prépare facilement.
Ce plat s'inspire des recettes traditionnelles de haricots mijotés, revisitées avec des ingrédients simples et accessibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir le bœuf haché avec les lardons et l'oignon émincé dans une grande sauteuse
Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et l'oignon translucide
Égoutter l'excédent de graisse si nécessaire
Transférer le mélange de viande dans une cocotte en fonte
Préparer les haricots verts frais en les faisant blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante
Ajouter tous les haricots dans la cocotte avec la viande
Incorporer la sauce tomate, le sucre roux et assaisonner
Mélanger délicatement pour bien répartir tous les ingrédients
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 3 heures en remuant occasionnellement
Vérifier l'assaisonnement en fin de cuisson et servir chaud