Le halwa au semoule est un dessert traditionnel pakistanais à base de semoule, de sucre, de raisins et de cardamome. Il est souvent servi lors des occasions spéciales et des fêtes.
Le halwa au semoule est un dessert très populaire au Pakistan et en Inde. Il est souvent servi lors des mariages et des fêtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle, ajoutez l'eau et le sucre et portez à ébullition.
Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée de moitié.
Éteignez le feu et ajoutez les raisins dans la poêle.
Dans une autre poêle, chauffez le ghee sur feu moyen et ajoutez les graines de cardamome et la semoule.
Faites cuire pendant 10 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que la semoule devienne légèrement dorée.
Ajoutez le mélange de sucre et d'eau à la semoule et faites cuire pendant 5 minutes sur feu vif.
Lorsque l'eau se soit évaporée et que la semoule ait gonflé un peu, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Servez le halwa au semoule chaud dans un plat de service et saupoudrez de noix de grenoble hachées.