Un plat réconfortant à base de bœuf haché, de légumes et de purée, gratiné avec du fromage et accompagné de bière.
Ce plat me rappelle les déjeuners chez ma grand-mère, où elle nous servait un hachis similaire accompagné d'une bière pour les adultes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faites revenir le bœuf haché avec une pincée de sel, de poivre et du cumin afin de bien relever la viande.
Incorporez l'oignon finement émincé, l'ail écrasé et les champignons coupés en lamelles, puis laissez cuire jusqu'à ce que les légumes s'attendrissent.
Égouttez l'excès de graisse, puis ajoutez le maïs, les pois et les haricots verts. Laissez mijoter quelques instants pour harmoniser les saveurs.
Préparez la purée instantanée suivant les indications du paquet pour obtenir une consistance crémeuse et homogène.
Dans un plat à gratin, répartissez une première couche de préparation à la viande, puis disposez les légumes par-dessus. Recouvrez ensuite l'ensemble de la purée.
Saupoudrez délicatement la surface de paprika et ajoutez généreusement le cheddar fort râpé pour former une croûte gratinée.
Enfournez le tout à 180°C pendant environ 40 minutes, puis passez le plat quelques minutes sous le gril pour parfaire la coloration.
Servez chaud, accompagné d'une bière bien fraîche, pour savourer ce plat nostalgique et réconfortant.