Des toasts de grits croustillants accompagnés d'une sauce aux champignons crèmeuse et parfumée
Les grits sont un ingrédient typiquement américain qui peut être utilisé de multiples façons, notamment pour réaliser des toasts croustillants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites bouillir le bouillon de poulet dans une grande casserole
Ajoutez les grits et remuez pour éviter les grumeaux
Réduisez la chaleur et laissez cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement
Ajoutez le parmesan et le sel, puis retirez du feu
Versez les grits dans un plat beurré et laissez refroidir
Coupez les grits en cercles à l'aide d'un emporte-pièce
Placez les cercles sur une plaque de cuisson beurrée et enfournez pendant 15 minutes
Retournez les toasts et enfournez pendant 10 minutes supplémentaires
Mélangez la mayonnaise, le parmesan, les champignons et les oignons dans un bol
Placez une cuillère de la sauce sur chaque toast et enfournez pendant 2 minutes pour réchauffer