Une délicieuse gratinée de poivrons et saucisse fumée, simple à préparer et parfaite pour un dîner convivial.
Cette recette de gratinée de poivrons et saucisse fumée trouve ses racines dans la cuisine traditionnelle des régions rurales d'Europe, où les ingrédients locaux et la simplicité sont les maîtres mots.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir les oignons et les poivrons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Couper la saucisse fumée en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Ajouter les rondelles de saucisse dans la poêle avec les légumes et faire revenir pendant 5 à 10 minutes.
Égoutter l'excès de gras si nécessaire.
Verser le mélange dans un plat à gratin peu profond.
Enfourner et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Servir chaud, accompagné de pommes de terre gratinées ou d'une purée maison.