Cette recette simple associe des pommes de terre, de la saucisse fumée et une sauce crémeuse pour un résultat savoureux et nourrissant.
Ce type de plat rustique trouve ses origines dans la cuisine familiale où l'on utilise des ingrédients simples et nourrissants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles épaisses
Détailler la saucisse en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur
Dans un saladier, mélanger la crème liquide avec le lait et assaisonner de sel, poivre et muscade
Beurrer généreusement un plat à gratin
Disposer une couche de pommes de terre au fond du plat
Répartir la moitié des rondelles de saucisse sur les pommes de terre
Verser la moitié de la préparation crémeuse sur cette première couche
Répéter l'opération pour former une seconde couche
Parsemer de fromage râpé uniformément sur toute la surface
Enfourner pour 1 heure 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et la surface bien dorée
Laisser reposer quelques minutes avant de servir