Ce gratin associe poulet, légumes et pommes de terre dans une préparation crémeuse, le tout gratiné au fromage.
Ce type de gratin trouve ses origines dans la cuisine familiale française où l'on utilise les restes de poulet pour créer un plat complet et économique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la purée de pommes de terre au fond d'un plat à gratin beurré en remontant légèrement sur les bords
Dans un saladier, mélanger le poulet cuit avec les légumes surgelés
Ajouter la crème de champignons, le lait et les épouses puis bien mélanger l'ensemble
Verser cette préparation sur la base de purée de pommes de terre
Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien chaud
Sortir du four, répartir le fromage râpé et les oignons frits sur toute la surface
Remettre au four pour 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les oignons dorés
Laisser reposer quelques minutes avant de servir