Ce gratin simple associe la douceur des pommes de terre à la saveur des oignons dans une préparation crémeuse au fromage cheddar.
Le gratin de pommes de terre est une spécialité des régions agricoles françaises où les pommes de terre constituaient la base de l'alimentation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les oignons puis les couper en tranches régulières d'environ 5 mm d'épaisseur
Beurrer un plat à gratin et disposer les tranches de pommes de terre et d'oignons en les alternant
Dans un bol, mélanger le bouillon de légumes avec l'eau chaude jusqu'à dissolution complète
Verser délicatement ce mélange sur les pommes de terre et les oignons
Répartir les noisettes de beurre restant sur toute la surface
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pour 30 minutes
Retirer le papier aluminium et parsemer généreusement de fromage cheddar râpé
Poursuivre la cuisson sans couverture jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré
Saupoudrer de persil frais ciselé avant de servir