Un délicieux gratin de jambon aux asperges et pâtes torsadées, réalisé avec une sauce crémeuse aux asperges et du fromage fondu.
Les gratins, ces plats réconfortants qui ont bercé notre enfance, ont une longue histoire qui remonte au Moyen Âge. Celui-ci, revisité avec des asperges et du jambon, est une délicieuse adaptation moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans une casserole, mélangez la soupe concentrée aux asperges, le lait, l'oignon en poudre et le poivre noir moulu.
Ajoutez les asperges coupées en tronçons, le jambon cuit en dés et les pâtes torsadées préalablement cuites. Mélangez bien l'ensemble.
Versez la préparation dans un plat à gratin.
Saupoudrez la moitié du cheddar râpé sur le dessus, puis enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le plat soit bien chaud.
Sortez le gratin du four, remuez délicatement pour homogénéiser la sauce et ajoutez le reste de cheddar.
Remettez le plat au four pour 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.