Ce gratin revisité marie le jambon cuit, les asperges fraîches et des pâtes torsadées dans une sauce crémeuse à base de soupe concentrée aux asperges, le tout gratiné avec du cheddar fondant.
Cette recette, inspirée d'une version originale trouvée en ligne, a été adaptée pour mettre en valeur des produits simples et gourmands, rappelant la fraîcheur du printemps.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans une casserole, mélangez la soupe concentrée aux asperges, le lait, l'oignon en poudre et le poivre noir moulu.
Ajoutez les asperges coupées en tronçons, le jambon cuit en dés et les pâtes torsadées préalablement cuites. Mélangez bien l'ensemble.
Versez la préparation dans un plat à gratin.
Saupoudrez la moitié du cheddar râpé sur le dessus, puis enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le plat soit bien chaud.
Sortez le gratin du four, remuez délicatement pour homogénéiser la sauce et ajoutez le reste de cheddar.
Remettez le plat au four pour 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.