Un gratin savoureux au poulet, sauerkraut et fromage suisse, surmonté d'une croûte croustillante.
Cette recette est inspirée de la cuisine alsacienne traditionnelle, où le sauerkraut est un ingrédient phare. Le fromage suisse et la sauce thousand island ajoutent une touche de créativité moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Assaisonner les blancs de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
Disposer les blancs de poulet dans un plat à gratin légèrement beurré.
Étaler uniformément le sauerkraut égoutté sur les blancs de poulet.
Ajouter une couche de bœuf corné émietté par-dessus le sauerkraut.
Recouvrir le tout de tranches de fromage suisse.
Verser la sauce thousand island en nappe sur le fromage.
Dans un bol, mélanger les chapelures de pain de seigle, le beurre fondu et le persil frais haché.
Parsemer ce mélange sur le gratin pour former une croûte croustillante.
Enfourner pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.