Ce gratin de macaroni revisité avec des tomates et un mélange de cheddars est un délice qui rappelle les recettes de grand-mère. Simple à préparer, il est idéal pour un dîner réconfortant.
Cette recette est inspirée des classiques américains, mais revisitée avec une touche française. Les tomates apportent une acidité qui équilibre le côté crémeux du fromage.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Égouttez les macaronis et placez-les dans un plat à gratin.
Dans un grand bol, mélangez les tomates en dés avec la ciboulette, le sucre, le sel, le poivre et le cheddar fort râpé.
Versez ce mélange sur les macaronis et mélangez délicatement pour bien répartir.
Disposez les tranches de cheddar doux sur le dessus du gratin.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et versez ce mélange sur le gratin sans remuer.
Enfournez pour 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.