Ce gratin de lentilles est une préparation simple et nourrissante, où les lentilles cuisent lentement au four avec des tomates et des oignons pour un résultat savoureux.
Les lentilles sont consommées en France depuis le Moyen Âge et étaient particulièrement appréciées pour leur valeur nutritive et leur longue conservation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole
Ajouter les lentilles et laisser cuire à feu doux pendant 25 minutes jusqu'à absorption du liquide
Émincer l'oignon et couper les tomates en dés
Mélanger les lentilles cuites avec tous les autres ingrédients dans un saladier
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Enfourner pour 50 minutes jusqu'à formation d'une croûte dorée à la surface