Un gratin de légumes mélangés, préparé avec des carottes, des haricots verts, des fleurs de chou-fleur, des oignons, du beurre, de la farine, du sel, du poivre, de la crème liquide et du fromage parmesan
Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis, il est facile à préparer et peut être personnalisé avec vos légumes préférés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une casserole pour avoir environ 2 cm d'eau
Ajouter les carottes, les haricots verts, les fleurs de chou-fleur et les oignons
Faire chauffer l'eau à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Égoutter les légumes et réserver l'eau de cuisson
Placer les légumes dans un plat à gratin
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux
Ajouter la farine, le sel et le poivre, et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux
Ajouter la crème liquide et l'eau de cuisson réservée, et faire chauffer à ébullition en remuant constamment
Laisser bouillir pendant environ 1 minute, puis retirer du feu
Verser la sauce sur les légumes
Saupoudrer de fromage parmesan
Faire gratiner sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant