Un délicieux gratin de brocoli avec du fromage suisse et des lardons, parfait pour un repas réconfortant.
Le gratin, originaire de France, est un plat qui a évolué au fil des siècles en incorporant divers ingrédients locaux, comme ici le brocoli et le fromage suisse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez généreusement un plat à gratin de 20 x 30 cm.
Faites cuire les fleurettes de brocoli à l'eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Égouttez-les soigneusement.
Dans un mixeur, combinez le fromage blanc, les œufs, le beurre et la farine jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Réservez.
Dans un grand saladier, mélangez les brocolis égouttés, le maïs, le fromage suisse râpé, l'oignon émincé, le sel, le poivre et la sauce piquante.
Incorporez délicatement le mélange de fromage blanc préparé précédemment, ainsi que le parmesan râpé.
Versez la préparation dans le plat à gratin beurré et égalisez la surface.
Parsemez de lardons grillés et saupoudrez d'un peu plus de parmesan pour un effet croustillant.
Enfournez pour 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le gratin soit ferme au toucher.