Gratin aux œufs et légumes pour un délicieux brunch, préparé avec du pain, des fromages, des œufs et une variété de légumes.
Cette recette de gratin est inspirée des brunchs conviviaux qui réunissent famille et amis autour d'un plat réconfortant et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 175°C et préparez un plat de 23 x 33 cm en le graissant légèrement.
Coupez le pain en cubes et répartissez-les uniformément au fond du plat.
Parsemez généreusement le pain de fromage cheddar et de monterey jack râpés.
Dans un grand bol, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent légers et mousseux.
Incorporez le lait, la moutarde sèche, l'aneth, le sucre, la levure chimique, une pincée de poivre blanc et de sel.
Ajoutez l'oignon jaune finement émincé, la ciboulette ciselée, ainsi que les poivrons vert, rouge, orange et jaune coupés en dés.
Intégrez ensuite les champignons tranchés et le brocoli découpé en petits bouquets.
Versez délicatement ce mélange sur le pain et le fromage, en vous assurant que les ingrédients s’imprègnent bien.
Couvrez le plat et laissez reposer au réfrigérateur toute une nuit pour que les saveurs se développent.
Le jour J, enfournez pour environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit bien pris et légèrement doré sur le dessus.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour apprécier pleinement la texture fondante.