Ce glaçage vanillé simple et crémeux permet d'ajouter une touche décorative et gustative à vos cookies maison. Sa texture lisse s'étale facilement et durcit légèrement à l'air libre.
Le glaçage à base de sucre glace remonte au XVIIIe siècle en Europe, où il était utilisé pour conserver et décorer les pâtisseries.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sortir le beurre à l'avance pour qu'il atteigne la température ambiante
Dans un récipient, crémer le beurre avec un fouet jusqu'à obtention d'une texture mousseuse
Incorporer progressivement le sucre glace tout en continuant de fouetter
Ajouter l'extrait de vanille et le lait progressivement
Fouetter énergiquement jusqu'à ce que la préparation soit homogène et aérée