Les gaufres sont un plat traditionnel qui peut être servi à tout moment de la journée, que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un goûter.
C'est une recette qui a été transmise de génération en génération dans ma famille, et qui est toujours un succès auprès des enfants et des adultes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel
Dans un bol séparé, battre les jaunes d'œufs puis ajouter le lait et le beurre
Mélanger les ingrédients secs avec le mélange d'œufs, lait et beurre
Battre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas sécs
Ajouter progressivement le sucre en battant constamment
Mélanger un tiers des blancs battus avec la pâte puis incorporer délicatement les blancs restants
Verser environ 3/4 de tasse de pâte dans le gaufrier