Un gâteau moelleux au chocolat, recouvert d'une sauce caramel et de noix de pécan
Le gâteau tortue est un classique de la pâtisserie américaine, originaire du Minnesota
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer et fariner un moule à gâteau de 23x33 cm
Mélanger le mélange pour gâteau au chocolat, le beurre, les œufs, l'eau, l'huile et la moitié d'une boîte de lait condensé sucré
Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé
Faire cuire pendant 20 à 25 minutes
Dans une casserole, faire fondre les caramels avec l'autre moitié de la boîte de lait condensé sucré à feu doux
Étaler uniformément la sauce caramel sur la couche de gâteau cuite
Saupoudrer généreusement de noix de pécan concassées
Recouvrir avec le reste de la pâte
Faire cuire pendant 25 à 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Faire fondre le beurre et le cacao dans une petite casserole à feu doux
Ajouter le lait évaporé et bien mélanger
Retirer du feu et ajouter le sucre glace et la vanille
Étaler sur le gâteau refroidi