Un gâteau semoule parfumé à la fleur d'oranger et aux amandes, trempé dans un sirop à la fleur d'oranger et au citron
Ce gâteau est souvent servi lors des occasions spéciales en Algérie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Versez le sucre et l'eau dans une casserole et portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le sirop soit doré
Retirez du feu et ajoutez le jus de citron et la fleur d'oranger
Laissez refroidir le sirop
Mélangez les ingrédients humides dans un grand bol
Ajoutez les ingrédients secs et mélangez bien
Versez la préparation dans un moule à gâteau et nivellez la surface
Faites des incisions sur la surface du gâteau et placez une amande dans chaque incision
Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir
Versez le sirop sur le gâteau et laissez-le trempé pendant au moins 2 heures