Un gâteau moelleux à base de ricotta, de citron et de fruits rouges, accompagné d'une sauce aux fruits rouges
Ce gâteau est idéal pour les occasions spéciales, telles que les anniversaires ou les réunions de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Beurrer et fariner un moule à manqué
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter les œufs, l'extrait de citron et la zest de citron, puis mélanger
Incorporer la ricotta et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Verser la pâte dans le moule et lisser la surface
Faire cuire pendant 40 minutes, puis laisser refroidir
Pendant que le gâteau refroidit, préparer la sauce en mélangeant les fruits rouges, le sucre et la maïzena dans une casserole
Faire chauffer la sauce à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à obtenir une consistance épaisse
Laisser refroidir la sauce, puis servir avec le gâteau