Ce gâteau est préparé avec des bananes mûres, du chocolat et un peu de sucre. Il est cuit à la perfection et servi tiède, accompagné d'une crème fouettée
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai eu le plaisir de déguster un gâteau similaire dans un petit café
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un moule à gâteau carré de 20 cm de côté
Mélanger les morceaux de beurre avec le sucre brun et saupoudrer uniformément dans le moule
Couper les bananes en rondelles de 1 cm d'épaisseur et les disposer en une seule couche dans le moule
Arroser uniformément avec le jus d'orange
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et la noix de muscade dans un bol
Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à incorporation complète
Ajouter les bananes écrasées et mélanger
Ajouter le mélange de farine et le lait écrémé alternativement, en battant à vitesse lente jusqu'à incorporation complète
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger
Étaler la pâte sur les bananes dans le moule
Faire cuire pendant environ 40-45 minutes
Laisser refroidir pendant 15 minutes, puis dégager les bords du gâteau avec un couteau
Placer une assiette sur le gâteau et retourner le tout
Laisser refroidir complètement avant de servir